中職專業，你了解多少?

2014-04-25 14:31 來源：文匯報作者：采編閱讀：77次我要評論

[導讀]今年中招志愿填報即將開始，相比于普通高中按分數從高到低填報不同，中職學校的志愿填報要“復雜”很多，不同學校都有自己的王牌專業，但很多時候，這些專業是“養在深閨人未識”。近年來，專業布局結構調整成為上海中職教育改革的重要工作，中職學校在內涵發展上的變化很大。不少學校根據市場需求開設了一些..

今年中招志愿填報即將開始，相比于普通高中按分數從高到低填報不同，中職學校的志愿填報要“復雜”很多，不同學校都有自己的王牌專業，但很多時候，這些專業是“養在深閨人未識”。

　　近年來，專業布局結構調整成為上海中職教育改革的重要工作，中職學校在內涵發展上的變化很大。不少學校根據市場需求開設了一些新專業，而老專業也會定期根據行業發展現狀進行大幅度調整，早已不是人們印象中的“老面孔”。

　　近日，我們走訪部分中職學校，試圖撩開一些專業的面紗，或許可以讓讀者對上海中職教育有一個新的認識，同時也給考生們在志愿填報時提供更多參考。

　　一邊旅游一邊工作

　　學校：上海市南湖職業學校

　　專業：郵輪服務與管理

　　在自助餐廳享用各國美食，到劇院看一場充滿異國情調的歌舞秀，或者到甲板上吹吹海風發發呆……郵輪旅游正受到越來越多人的青睞。據CLIA（國際郵輪公司聯合會）資料顯示，近年來，國際郵輪業平均以超過8%的速度發展，遠遠高于國際旅游業平均4%的發展速度，成為國際旅游業發展的最大亮點。

　　2005年，上海市南湖職業學校與香港麗星郵輪公司開展校企合作，開辦郵輪服務與管理專業，該專業今年被市教委評為上海市首批精品特色專業，同時又是國家改革發展示范校重點建設專業。

　　有過郵輪體驗的游客一定會對細心體貼、熱情幽默的服務人員印象深刻。為適應郵輪服務的實際需要，南湖職校郵輪服務與管理專業特別重視對學生專業技能和綜合素養的培養，近年來共投資近3000萬元，改建和新建郵輪專業教學基地、郵輪情境英語教室和郵輪演藝實訓教室，學生在仿真環境下開展學習、實訓。這一專業核心課程有西餐服務、酒吧服務、英語等，專業課有海上餐飲、多元文化、客房服務等，此外還開設主持、舞蹈、歌唱、樂器等延伸課程。

　　南湖職校郵輪服務與管理專業與澳大利亞TAFA開展合作辦學，引入國際先進的職業教育理念，不僅重視英語口語訓練，更注重國際文化理解。因為郵輪是一個相對封閉的環境，不僅游客來自世界各國，一起工作的同事也往往是不同國家的，長期工作生活在高度國際化的環境中，除了對語言有較高要求外，還需要具備較好的對外交流、與人溝通的能力。

　　郵輪服務與管理專業學生畢業后會被推薦進入國際頂級郵輪公司、五星級酒店等單位就業，主要活躍在餐飲服務、會議服務、休閑娛樂等部門。由于是國際合作專業，學生也可以選擇到澳大利亞繼續深造，完成大專或本科的留學夢想。

　　雙證融通對接市場

　　學校：上海市大眾工業學校

　　專業：電氣專業（雙證融通）

　　1月13日，上海市大眾工業學校電氣專業“雙證融通”考試正式拉開序幕。經過近6個月的籌備，此次“雙證融通”與以往的學期末考核相比，準備更細致、考核過程更有條理。考核結束后，學生們的臉上都露出了成功的喜悅。

　　所謂“雙證融通”，是指通過學歷證書與職業資格證書這兩類證書內涵的銜接與對應,實現學歷教育與職業資格培訓融通,實現“一教雙證”。

　　一直以來，中等職業學?？荚嚺c實踐操作存在著尤為顯著的矛盾。一方面，校內考試一直沿用應試教育考試模式，做題—背題—卷面考試；另一方面，學生畢業以后企業實踐操作能力不強。這兩方面的矛盾制約著中職學生的發展。2012年，上海市勞動技能鑒定中心要求中職院校啟動“雙證融通”試點工作，實現學歷教育與職業資格培訓的有機融合。在改革試點過程中發現，“雙證融通”不僅僅是改革了中職教育的考試模式，而且把中職院校“重理論，輕實踐”的教學模式演變成了理論實踐齊頭并進。教師在教學過程中，更加注重實踐操作能力，學生在參與過程中可以更好掌握知識點，理解重點突破難點。

　　作為一所以工科類專業為主的全日制國家級重點中等職業學校，上海市大眾工業學校尤其注重學校人才培養與社會、企業應用人才的對接。學校在電氣專業試點雙證融通，正是根據市場用人需求轉變學生培養模式，調整教學結構的一個新舉措，以期提高學生的技術技能和社會適應性。

　　為小動物診病治療

　　學校：上海市農業學校

　　專業：動物醫學

　　如今，越來越多的年輕人喜歡上了豢養寵物。小狗、小貓，甚至是《我愛男閨蜜》里黃磊喜歡的蜥蜴，都成為都市男女青年的新寵。這些小動物生病了怎么辦？如何對它們進行診斷和治療？我們不妨來了解一下上海市農業學校的動物醫學專業。

　　據介紹，這一專業需掌握動物疾病診斷與防控、動物產品檢驗檢疫、動物飼養與管理、寵物醫療與美容基礎知識以及實際生產上專業知識應用技能，熟悉動物疫病發生發展的現狀和趨勢以及相關的法律法規。

　　學生在學習過程中將接觸動物解剖生理、動物飼養與營養、動物遺傳與繁育、動物藥理與病理、動物微生物、獸醫臨床診斷技術、動物疫病、動物普通病、寵物美容與護理等專業課程。在人才培養模式上，動物醫學專業采用中高職貫通培養模式，學生前3年在上海市農業學校學習，后2年在上海農林職業技術學院學習，完成學業的學生將獲得上海農林職業技術學院專科畢業證書。

　　學生畢業后，可到寵物醫院、動物產品檢驗檢疫部門、生命科學及公共衛生科研機構實驗室、動物園動物飼養及獸醫部門等崗位工作。

　　掌握韓式美容精髓

　　學校：上海市商業學校

　　專業：美發與形象設計（中韓合作）

　　你喜歡韓劇《來自星星的你》嗎？你喜歡都教授的帥氣發型和千頌伊的服裝搭配嗎？課堂上與老師肆無忌憚談論這些話題，在很多學生看來簡直是天方夜譚，但對于上海市商業學校美發與形象設計專業的學生來說，這卻是再正經不過的事了。

　　1993年，上海市商業學校在全國中職校率先開辦美發與形象設計專業，經過20多年的摸爬滾打，積累了豐富的教學經驗，而這一專業也已成為學校的拳頭專業。

　　近年來，隨著韓劇的熱播，劇中男女主人公的人物造型和形象設計受到越來越多年輕人的追捧。2003年，學校與韓國美容職業專門學校聯手開辦中韓合作美發與形象設計專業，學生有機會在課堂上得到韓國專業老師的示范和指導。

　　在學校美容美發實訓基地，學生學習基礎美容護理、化妝造型、人物整體造型、服裝搭配造型、色彩藝術造型、發型修剪造型、染燙技術、盤發造型等課程，專業技術含量很高。中韓合作班除了專業技能培訓外，還開設韓語課。實習階段學生可以選擇到韓國的美發店親身感受韓式美發的精髓。

　　據介紹，學生畢業后大多進入知名美容院、美發店、婚紗影樓等單位，有的進入專業劇團擔任化妝師，有的則自主創業做起老板打造屬于自己的“魔法美麗學?！薄Ｓ捎谝患荚谏?，這些學生工作幾年后進入成熟期，薪酬可達每月五六千元甚至更高。

　　學一手文物修復技術

　　學校：上海市商貿旅游學校

　　專業：文物保護技術

　　上周末，作為本市中小學生職業體驗日活動的承辦學校之一，上海市商貿旅游學校面向學生和家長舉辦了一場文物保護專業實習拍賣會。

　　雖說是“仿真”拍賣會，但150件拍品都是實打實的古玩寶貝。該校文物保護技術專業是全國中職系統唯一一個古玩鑒定類專業。平時學生除了課堂學習，有相當多的課時用于外出參觀考察。學生在老師的指導下，到北京潘家園、南京夫子廟等知名古玩市場開展實踐活動，憑借自己的眼力在眾多真假古玩中挑選中意的“寶貝”。拍賣會上的不少文物就是學生們自己“淘寶”得來的。

　　一張張破碎的紙片，在文物修復老師的指導下，修舊如舊，變成了一幅完整的字畫；一片片破碎的瓷片，精心修復后，又如同一件未曾損壞過的完美作品。這樣“化腐朽為神奇”的技術，是商貿旅游學校文物保護技術專業學生必須掌握的基本功。上海市商貿旅游學校文物保護技術專業創辦于1995年，主要為各類拍賣行、文物行業、工藝品銷售等培養拍賣、古玩鑒賞及文物保護等專業人才，使其學會和掌握古玩鑒賞與甄別的基本技能。文物保護技術專業的學生要學習文物鑒定、文物攝影、典當拍賣等多門專業課。學校擁有一支權威的專家隊伍，特聘蔡國聲、朱裕平、王志英、孫玉良、金欽安、李松朋、王貽強、蔡連章等滬上知名鑒賞專家親臨指導和授課。

　　近年來，上海市商貿旅游學校文物保護技術專業已為上海博物館、上海拍賣行、上海美術館、朵云軒、汲古齋等相關單位輸送了一大批畢業生。

　　到英美國家做護士

　　學校：上海交大醫學院附屬衛生學校

　　專業：護理（中英合作）

　　在英美等發達國家，護士短缺是普遍現象。美國衛生部曾發表報告稱，美國對護士的需求量不斷增加，其培養的合格護士數量有限，遠遠不能滿足市場需求。而在英國，醫護行業被列為人手嚴重短缺的六個行業之首。

　　正是看準了這一市場需求，上海交大醫學院附屬衛校作為牽頭單位，聯合本市32家護理教育及醫療單位，組成上?，F代護理職業教育集團，成為本市培養護理專業人才的重要基地。據介紹，其護理專業主要培養適應現代醫學和護理工作需要，能勝任臨床整體護理工作，適應護理診療技術的發展，又具備護理管理發展潛力的高素質護理技術應用型人才。畢業生在各級各類醫療衛生、預防、保健、康復等服務機構從事各類護理工作。

　　上海交大醫學院附屬衛校護理專業錄取的部分學生可申請進入護理專業中英合作班。這一合作辦學主要培養國際緊缺型護理人才，使畢業生能夠在中英文兩種語言環境中為病人提供全面、安全、有效、系統的整體護理，具備常見病的防治和對急、難、重癥護理的基本監護技能。學生畢業時同時具備通過中國和美國注冊護士考試的能力，畢業生可申請參加“美國國家注冊護士執照考試”或獲推薦赴英美等國繼續深造。在上海國際化大都市對雙語護理人才產生極大需求的背景下，畢業生擁有良好的國內外就業或深造機會，除在國內各級各類醫療、衛生、保健、康復機構擔任護理和健康指導工作外，還可以取得中國護士執照后到各外資醫院應聘涉外護士崗位，到國外攻讀護理本科并取得當地護士執照或取得中國護士執照和相應海外護士資格后到國外醫院擔任護士工作。

上一篇：陳廣慶：樹立大職教觀共推現代職業教育發展

下一篇：高職生更需要的是多實踐